تبلیغات
انجمن کنترل کیفیت ویژگی های حسی کالا - مقیاس های خطی برای آزمون های ارزیابی حسی توصیفی (تهیه پرفایل حسی از محصول)
 
انجمن کنترل کیفیت ویژگی های حسی کالا
در نظر سنجی های ماهانۀ این وبلاگ شرکت کنید !
درباره وبلاگ


Sensory Evaluation
and Quality Control
Phone:09177117925
09174567925

مدیر وبلاگ : علی رضا بدل توانا
نظرسنجی
به نظر شما نقش مرحله ارزیابی حسی در کنترل کیفیت کالا تا چه حد است؟








SIMS Sensory Evaluation Software
http://www.sims2000.com/

مقیاس های خطی که برای استفاده در آزمون های ارزیابی حسی توصیفی و یا تهیه پرفایل حسی از محصول استفاده می شوند می توانند به اشکال مختلفی طراحی شوند. به عبارت دیگر این مقیاس ها برای تشخیص میزان یک ویژگی حسی در محصول و امتیاز بندی آنها استفاده می شوند. همان طور که قبلاً هم بیان شد، داده های حاصل از استفاده از این مقیاسها، داده های کمی و در اغلب موارد از نوع پیوسته و گاهی طبقه ای می باشند که بستگی به طراحی مقیاس دارد.
در ادامه چند نمونه از این مقیاس ها ارائه شده است:
مقیاس برای پاسخ در مورد میزان شیرینی محصول، دارای دو برچسب و درجات از صف تا 15  (امتیاز بندی شیرینی محصول)

مقیاس برای آزمون توصیفی


مقیاس خطی برای امتیاز بندی شدت پس طعم در محصولات (درجات از صفر تا 100 به همراه چهار برچسب برای راهنمایی ارزیاب در طی استفاده) (در سیستم های کامپیوتری ارزیابی حسی)
مقیاس توصیفی


مقیاس خطی ساده از صفر تا صد (بدون برچسب)
مقیاس توصیفی از نوع خطی


یک مقیاس خطی از دسته مقیاس های حد متعادل یا Just About Right با طراحی گرافیکی ویژه (برای تشخیص میزان ویژگی دمایی قهوه)
مقیاس خطی


ارائه هم زمان 6 مقیاس خطی که تنها دارای دو برچسب می باشند و برای امتیاز دادن به 6 ویژگی حسی در محصول بکار می رود (در سیستمهای کامپیوتری ارزیابی حسی)

مقیاس خطی برای دما


 یک مقیاس حطی با تورفتگی های انتهایی برای ارزیابی ویژگی حسی طعم وودی یا چوبی (مثلاً در اسانس وانیل)
مقیاس خطی





نوع مطلب : تصاویر ، جداول و گراف ها، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط : SIMS Sensory Evaluation Software،
سه شنبه 28 شهریور 1396 04:12 ق.ظ
Great beat ! I wish to apprentice while you amend your web site,
how can i subscribe for a blog website? The account helped me
a acceptable deal. I had been a little bit acquainted of this
your broadcast provided bright clear idea
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


ابزارها
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
 
 
 

پیچک