تبلیغات
انجمن کنترل کیفیت ویژگی های حسی کالا - مقاله های آموزشی - واژگان و اصطلاحات ضروری در ارزیابی حسی - مقدمه
 
انجمن کنترل کیفیت ویژگی های حسی کالا
درباره وبلاگ


Sensory Evaluation
and Quality Control
Phone:09177117925
09174567925

مدیر وبلاگ : علی رضا بدل توانا
نظرسنجی
به نظر شما نقش مرحله ارزیابی حسی در کنترل کیفیت کالا تا چه حد است؟








مقدمه

یکی از ضروریات در علم ارزیابی حسی ارائۀ تعریف استاندارد  برای واژه ها، اصطلاحات و نکات تکتنیکی در این علم است. واقعیت این است که بسیاری از واژه های که در این علم استفاده می شود کاربردهای گسترده و متفاوتی در زندگی روزمرۀ ما دارند از این رو عدم تعریف استاندارد و توجه به نیازمندی های اختصاصی این علم موجب می شود کاربران دچار سردرگمی بیشماری شوند، چون بسیار دیده می شود که افراد یک «واژۀ» واحد را در معانی مختلفی بکار می برند و یا یک «مفهوم» واحد را در قالب اصطلاحات و واژه های مختلف و گاهاً متناقض بیان می نمایند! که نتیجه هر دو نرسیدن به حق مطلب است.

 بر این اساس مدت ها در فکر  گردآوری و نگارش مجموعه ای در این خصوص بودم. چندی پیش با همکاری دوست گرامیم جناب آقای دکتر سید جواد موسوی تصمیم به ترجمه و تدوین استاندارد ایزو (ISO 5492-2008, Sensory analysis - vocabulary) گرفتیم و کار ترجمه تقریباً کامل شده بود که خوشبختانه! با خبر شدیم گروهی از عزیزان چندی پیش این مهم را انجام داده و مطالب را تحت عنوان «ارزایابی حسی - واژنامه - استاندارد 12832» در « سازمان استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران» تدوین و منتشر نموده اند که در همین جا بر خود لازم می دانم که از این عزیزان و سازمان استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران تشکر نمایم.

اما با توجه به اینکه تعریف واژگان و آموزش آنها نقش زیر بنایی در این دانش دارد باز تصمیم گرفتم که در وبلاگ خود و از جنبۀ آموزشی مطالبی را در این خصوص بیاورم . از آنجا که ارائه ترجمه های متعدد، حال با هر بیان دیگری، منجر به اشکال در کار می شد، بهتر آن دیدم که از  همان اساس و قالب ایزو 2008-5492 و یا استاندارد 12832 استفاده کرده و به تشریح و ارائه واژه ها برای دوستداران این علم بپردازم و اکثراً همان واژگان معادل را بکار گیرم، باشد که اینکار موجب اشاعۀ  صحیح این علم در بین علاقه مندان شود. (لازم به ذکر است  که این مطالب تنها جنبۀ آموزشی دارد و در چندین قسمت در وبلاگ گذاشته خواهد شد و به مرور  با توجه به نظرات شما عزیزان توضیحات بیشتر  به همراه تصاویر به آن افزوده خواهد شد).

 

با تشکر

مدیر وبلاگ

علیرضا بدل توانا

 

 

 





نوع مطلب : واژگان و اصطلاحات ضروری در ارزیابی حسی، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
جمعه 16 آذر 1397 01:29 ب.ظ

You explained that wonderfully.
cialis professional yohimbe prezzo di cialis in bulgaria look here cialis order on line cialis side effects dangers cialis pills cialis usa cost viagra vs cialis how much does a cialis cost cialis prezzo di mercato buy cialis sample pack
پنجشنبه 15 آذر 1397 06:18 ب.ظ

Awesome forum posts. Thanks a lot.
what is cialis tesco price cialis where to buy cialis in ontario cialis flussig best generic drugs cialis we choice cialis uk cialis 100mg suppliers order cialis from india acheter cialis kamagra cialis 5mg prix
سه شنبه 13 آذر 1397 08:00 ب.ظ

With thanks, I enjoy it!
cialis 30 day sample when can i take another cialis order cialis from india cialis 5 mg para diabeticos cialis preise schweiz generic cialis in vietnam cialis price thailand warnings for cialis cialis pills in singapore cialis y deporte
یکشنبه 11 آذر 1397 08:41 ب.ظ

This is nicely expressed! .
prezzo cialis a buon mercato generic cialis tadalafil cialis 5 mg cialis tablets for sale cialis en mexico precio calis cialis 20mg preis cf cialis preise schweiz cialis generika click here take cialis
شنبه 10 آذر 1397 07:45 ق.ظ

Cheers, I like this!
cialis online holland venta de cialis canada cialis 5 mg scheda tecnica cialis side effects generic cialis pill online cialis generic availability precios de cialis generico venta de cialis canada we recommend cialis info cialis for bph
جمعه 9 آذر 1397 08:26 ب.ظ

Appreciate it. Quite a lot of postings.

where do you buy cialis online prescriptions cialis buy brand cialis cheap get cheap cialis cialis rckenschmerzen cialis 20mg prix en pharmacie cialis 5mg achat cialis en itali how to purchase cialis on line ou acheter du cialis pas cher
پنجشنبه 8 آذر 1397 09:29 ب.ظ

Well spoken truly! !
cialis dosage order cialis from india cialis tadalafil online cialis taglich preis cialis 20mg schweiz cialis side effects dangers cialis free trial buy cheap cialis in uk cialis daily reviews best generic drugs cialis
پنجشنبه 8 آذر 1397 09:55 ق.ظ

Many thanks, Ample write ups.

il cialis quanto costa american pharmacy cialis buy cialis sample pack cialis en 24 hora cialis generika in deutschland kaufen cialis 5 mg para diabeticos cialis tablets generic for cialis cialis ahumada cialis taglich
چهارشنبه 7 آذر 1397 09:08 ب.ظ

Cheers. I appreciate this!
wow cialis 20 cialis generisches kanada prix cialis once a da get cheap cialis cialis official site cialis 5 mg scheda tecnica buy original cialis cialis generico lilly generic cialis only now cialis for sale in us
چهارشنبه 7 آذر 1397 09:20 ق.ظ

Appreciate it. A lot of stuff!

cialis price thailand rx cialis para comprar cialis super kamagra cialis vs viagra enter site 20 mg cialis cost buy cialis online nz generic cialis at the pharmacy cialis price thailand cialis efficacit effetti del cialis
چهارشنبه 11 مهر 1397 01:35 ب.ظ

Regards. Terrific information.
cialis en 24 hora prezzo cialis a buon mercato the best choice cialis woman calis we choice cialis pfizer india price cialis best cost of cialis per pill cialis canada cialis generika viagra cialis levitra
دوشنبه 9 مهر 1397 11:14 ق.ظ

Cheers. Awesome information!
tadalafil tablets cialis rezeptfrei cialis reviews buy original cialis cialis tadalafil online generic cialis levitra cialis 5mg prix purchase once a day cialis cialis 200 dollar savings card cialis dosage amounts
یکشنبه 1 مهر 1397 10:29 ق.ظ

You said it perfectly..
canadian online pharmacies rated canada drug canadian pharmacies online prescriptions pharmacy canada online prescriptions drugstore online shopping canadian pharmaceuticals companies pharmacy canada online prescriptions canada medication online drug store online drug store
چهارشنبه 28 شهریور 1397 07:09 ق.ظ

Truly loads of helpful tips.
cialis patent expiration cost of cialis per pill legalidad de comprar cialis generic cialis with dapoxetine cialis pills in singapore where cheapest cialis buy cialis online cialis 10 doctissimo where to buy cialis in ontario cialis wir preise
دوشنبه 12 شهریور 1397 01:34 ب.ظ

Thanks a lot! Terrific information.
sialis generic low dose cialis only here cialis pills achat cialis en suisse cialis generisches kanada cialis 5 mg cialis from canada cialis cipla best buy cialis rezeptfrei cialis generique 5 mg
یکشنبه 11 شهریور 1397 09:07 ب.ظ

Nicely put, Appreciate it.
the best choice cialis woman buy cheap cialis in uk prezzo cialis a buon mercato only best offers cialis use cialis pas cher paris wow cialis tadalafil 100mg deutschland cialis online recommended site cialis kanada cialis generic tadalafil buy safe dosage for cialis
سه شنبه 23 مرداد 1397 08:43 ق.ظ

You explained it perfectly.
viagra price uk viagra to buy uk viagra no prescription how to buy viagra without a prescription safe buy viagra online buy viagra mastercard tadalafil uk pharmacy viagra where to buy viagra uk best place to buy generic viagra online
سه شنبه 23 مرداد 1397 12:20 ق.ظ

You actually revealed that wonderfully!
cialis from canada cialis tablets australia costo in farmacia cialis comprar cialis navarr only best offers 100mg cialis cialis prices preis cialis 20mg schweiz safe dosage for cialis cialis italia gratis pastillas cialis y alcoho
دوشنبه 7 خرداد 1397 01:51 ب.ظ

You suggested that terrifically.
price cialis wal mart pharmacy cialis 100 mg 30 tablet cialis tablets cialis qualitat acheter du cialis a geneve generic cialis pro brand cialis generic cialis kaufen bankberweisung we like it safe cheap cialis cialis generico
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


ابزارها
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
 
 
 

پیچک